Biologische Konditorei · De Pijp
Duitse taarten, met liefde gebakken in Amsterdam
Bettina leerde bakken van haar moeder. Haar recepten komen uit de familie, zijn zelf verzameld of zelf bedacht. Bij Duitse taarten staan chocolade en noten voorop; de suiker versterkt alleen hun smaak.
Ja, dit zijn wij!
De Duitse baktraditie
Een echte Konditorei, midden in De Pijp
In onze Konditorei bakken we de lekkerste klassiekers: Käsekuchen, Bienenstich, Sachertorte, Apfelstrudel en Schwarzwälder Kirschtorte. En we maken zelf Brezel en Laugenbrötchen.
Onze bakkerij draagt het SKAL-keurmerk: alles wat we zelf maken is gecertificeerd biologisch.
Ons assortiment
Wat bakt Bettina vandaag?
Taarten
Van Käsekuchen tot Sachertorte: 26 Duitse en Oostenrijkse klassiekers, per punt of heel.
Bekijken
Koekjes
Kleine verwennerijen, handgemaakt. Mag het van elke soort één koekje zijn?
Bekijken
Brood
Echt Duits zuurdesembrood uit Zuid-Duitsland, vanaf woensdag in de winkel.
Bekijken
Bakt ook …
Brezel, bolussen, Abraham & Sarah en taarten op maat.
Bekijken
Kerst
Weihnachtsstollen, Zimtsterne en Lebkuchen. Bij ons begint de Adventzeit in oktober.
Bekijken
Uit de vitrine
Een greep uit 26 taarten
Een los puntje kost € 4,00. Hele taarten € 3,70 per persoon: een taart voor 6 personen kost dus € 22,20.
Elisentorte
Sinaasappelcake met twee lagen vanillecrème en een dunne laag frambozenjam. De kletskoppen zitten verstopt in de crème. Met roze glazuur of alleen kletskoppen; ideaal voor kinderfeestjes en speciale decoraties.
Walnoottaart
De Zwitserse Engadiner Nusstorte: zanddeeg met gekaramelliseerde walnoten. Weken houdbaar, en we versturen hem ook per post, zelfs naar het buitenland.
Hazelnootmocca
Tjokvol hazelnoten met een laag romige moccacrème. Bovenop huisgemaakte marsepein of amandelkrokant.
- glutenvrij
Mohnstreusel
Een dikke laag smeuïg gemalen maanzaad op een stevige koekbodem, met harde kruimels. Op verzoek vegan.
Zwetschgendatschi
Onze pruimentaart met kwetsen. In Duitsland op elke hoek, in Nederland misschien alleen bij ons.
Frankfurter Kranz
Een krans van vanillecake met vanillecrème en frambozenjam, afgewerkt met amandelkrokant. Gemaakt voor een theekransje.
Zo bestel je
Niet elke taart staat elke dag klaar
- 1
Kies je taart
Bekijk de taarten, koekjes en specials. Bijna alle taarten maken we in verschillende maten.
- 2
Bel of mail twee dagen vooraf
Bel 020 662 70 79 of mail info@bettinabakt.nl. Strudel en Schwarzwälder Kirschtorte ruim van tevoren.
- 3
Ophalen in De Pijp
Haal je bestelling op aan de Van Woustraat 188A, dinsdag t/m zaterdag van 11.00 tot 18.00.
Taartwensen
Want taart eten moet altijd een feestje zijn
Glutenvrij, lactosevrij, vegan: het is allemaal bespreekbaar. En ook al is het een ‘dieettaart’, hij is vooral lekker. Veel van onze taarten en koekjes zijn het van nature al.
Vegan
- ✻Chocoladegembersophie
- ✻Linzertorte
- ✻Gember- en kaneelbolus
- ✻Hazelnootjes
- ✻Speculaas
Glutenvrij
- ✻Hazelnootmocca
- ✻Hazelnootwortel
- ✻Maanhazel
- ✻Zimtsterne
- ✻Wespennester
Lactosevrij
- ✻Hazelnootwortel
- ✻Haselnussmakronen
- ✻Wespennester
- ✻Pfefferkuchen
Kerst / Weihnachten
Bij ons begint de Adventzeit al in oktober
Dan bakken we de eerste Weihnachtsplätzchen, zoals onze beroemde Zimtsterne. Vanaf november liggen de Weihnachtsstollen te rijpen. Grotere bestelling? Doe die op tijd, want de Lebkuchen vliegen soms de deur uit.
Het kerstassortiment
Kom langs
In de Pijp, aan de Van Woustraat
| Maandag | gesloten |
| Dinsdag | 11.00 – 18.00 |
| Woensdag | 11.00 – 18.00 |
| Donderdag | 11.00 – 18.00 |
| Vrijdag | 11.00 – 18.00 |
| Zaterdag | 11.00 – 18.00 |
| Zondag | gesloten |
En we zijn vaak nog wat langer open.
- Van Woustraat 188A, Amsterdam (De Pijp)
- 020 662 70 79
- info@bettinabakt.nl
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Hoe ver van tevoren moet ik een taart bestellen?
Ons assortiment is zo groot dat we niet elke taart elke dag hebben. Wil je zeker zijn van je lievelingstaart? Bel of mail ons dan minstens twee dagen van tevoren. Apfelstrudel en Schwarzwälder Kirschtorte maken we alleen op bestelling; bestel die ruim op tijd.
Wat kost een taart?
Een los puntje taart kost € 4,00. Hele taarten kosten € 3,70 per persoon, dus een taart voor 6 personen kost € 22,20. Herrentorte (€ 4,75 p.p.) en Schwarzwälder Kirschtorte (€ 5,00 p.p.) hebben een afwijkende prijs. Bijna alle taarten maken we in verschillende maten.
Kunnen jullie rekening houden met dieetwensen?
Ja. Glutenvrij, lactosevrij, vegan: het is allemaal bespreekbaar. Een aantal taarten en koekjes is dat van nature al. En ook een ‘dieettaart’ moet vooral lekker zijn, want taart eten is altijd een feestje.
Is alles biologisch?
Onze bakkerij draagt het SKAL-keurmerk: alle producten die we zelf maken zijn gecertificeerd biologisch. Het Duitse zuurdesembrood bakken we niet zelf; dat is niet biologisch, wel van zeer goede kwaliteit en zonder onnodige toevoegingen.
Wanneer is het brood er?
Ons zuurdesembrood wordt in Zuid-Duitsland gebakken en komt woensdagochtend binnen (soms pas donderdag). Bel gerust even of het er al is. Het blijft lang goed, dus we verkopen het tot en met zaterdag. Op is op!
Versturen jullie ook taarten?
De walnoottaart (Engadiner Nusstorte) blijft weken goed zonder koeling. Die versturen we graag per post, zelfs naar het buitenland.
Zin in taart? Bestel hem even van tevoren.
Bel of mail ons minstens twee dagen vooraf, dan staat je lievelingstaart klaar.